PANCAKE ALL’AVENA & OLIO DI CBD

Febbraio 22, 2023 By piantamadre 0
immagine di pancake all'avena con OLIO DI CBD PIANTAMADRE
Pancake all’avena con OLIO DI CBD PIANTAMADRE

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 160 gr di farina di avena
  • 20 gr di fiocchi di avena
  • 20 gr di farina di segale
  • 100 gr di zucchero
  • 5 gr di lievito per dolci
  • 200 gr di latte

PER GUARNIRE:

PREPARAZIONE:

  1. Lavorare con le fruste l’uovo e lo zucchero, quando diventa spumoso aggiungere il latte a filo e montare finche non sarà bene incorporato.
  2. Mescolare la farina di segale con il lievito e versare nel composto setacciando le polveri attraverso un colino, poi unire anche la farina d’avena e lavorare il composto
  3. Unire i fiocchi d’avena
  4. Mettere a scaldare la padella e ungere con poco burro.
  5. Quando la padella è calda versare un mestolo di impasto e dargli una forma rotonda
  6. Cuocere i pancake per 3-4 minuti, girateli delicatamente e lasciarli cuocere altri 1-2 minuti finchè non saranno dorati
  7. Preparare il caramello: mettere lo zucchero in un pentolino con il fondo spesso e aggiungere circa 50 gr di acqua
  8. Portare a bollore a fuoco medio finche non diventa dorato
  9. Intanto tagliare la banana a rondelle
  10. Mettere i pancake in un piatto e guarnire con il mascarpone al quale abbiamo aggiunto 10 gocce di olio di CBD PIANTMADRE
  11. Quando il caramello ha preso colore aggiungere le banane e spegnere il fuoco
  12. Aggiungere la banana al caramello sopra il mascarpone e gustare.

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